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- 30min
Tortilla aux côtes de bettes et au chorizo
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Mettez du piment dans votre vie avec cette tortilla espagnole qui combine le goût délicat de la côte de bette au piquant du chorizo. Olé!
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Tortilla aux côtes de bettes et au chorizo
Ingrédients
4 portions
Quantité | Ingrédients |
---|---|
grande poêle | |
beurre à rôtir | |
1 | oignon finement haché |
2 | chorizos pelés et coupés en petits morceaux |
400 g | de côtes de bettes coupées en fines lamelles |
100 g | de pommes de terre à chair ferme coupées en dés |
½ cc | de sel, poivre |
12 | œufs battus |
100 g | de Gruyère AOP râpé |
quelques brins d'herbes aromatiques hachées, selon les goûts |
Cuisinez en écoutant notre podcast:
Préparation
Infos sur la recette
- Préparation10min
- Cuisson20min
- Temps total30min
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- Dans une poêle, faire revenir env. 10 min tous les ingrédients jusqu'aux pommes de terre incluses, saler, poivrer.
- Ajouter les œufs battus, laisser prendre à couvert 10-15 min à feu doux. Glisser prudemment la tortilla sur une assiette et garnir de fromage et d'herbes aromatiques.
Agrémenter cette tortilla au gré des envies avec divers légumes: tomates cerises, courgette, laitue, etc.
Ceci est une recette low carb. Plus d'infos sur l'alimentation pauvre en glucides.
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