Délicieusement moelleux: les plus gourmands des biscuits dans une version avec beaucoup de beurre, mais sans œufs. Les cookies, c'est la vie!

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Cookies sans œufs

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Ingrédients

10 pièces

Quantité	Ingrédients
papier sulfurisé
100 g	de beurre ramolli
150 g	de sucre
1 - 2 pincées	de sel
0,5 dl	de lait
180 g	de farine
1 cc	de poudre à lever
100 g	de chocolat haché

Cuisinez en écoutant notre podcast:

Préchauffer le four à 180°C (air chaud/chaleur tournante: 160°C).
Mélanger le beurre, le sucre et le sel. Ajouter le lait, la farine et la poudre à lever, mélanger. Ajouter le chocolat, bien mélanger jusqu'à obtention d'une pâte homogène.
Former 10 boules de taille égale. Les disposer sur la plaque chemisée de papier sulfurisé en les espaçant suffisamment, aplatir légèrement. Cuire 12-15 min au milieu du four chaud jusqu'à ce qu'ils soient croquants. Laisser refroidir sur la plaque.

Remplacer le chocolat haché par des Smarties, des noix hachées ou des raisins secs, ou rouler les boules de pâte dans du sucre à la cannelle avant la cuisson.