Le dessert parfait pour une chaude journée d’été: très facile à réaliser, notre gâteau aux myrtilles se compose d’ingrédients frais.

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Tarte aux myrtilles

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Ingrédients

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moule à tarte de 26-28 cm de Ø

8 pièces

Quantité	Ingrédients
1	abaisse de pâte sablée ronde
50 g	d'amandes moulues
700 - 750 g	de myrtilles
Liaison:
2	œufs
1,5 dl	de crème
1 sachet	de sucre vanillé
70 g	de sucre

Cuisinez en écoutant notre podcast:

Préchauffer le four à 180°C chaleur tournante (chaleur traditionnelle: 200°C).
Déposer la pâte avec le papier sulfurisé dans le moule, piquer généreusement avec une fourchette. Répartir les amandes sur la pâte, puis les myrtilles.
Liaison: mélanger tous les ingrédients, verser sur les myrtilles.
Cuire 40-45 min dans le bas du four chaud. Laisser refroidir dans le moule.

Variante: utiliser des myrtilles congelées.
Pour un fond de tarte encore plus croustillant, déplacer le moule au niveau de la rainure inférieure du four après 20 min de cuisson.