Envie de douceur avec votre thé ou votre café? Essayez notre recette facile et rapide de biscuits aux amandes et au miel. À la fois croquants et fondants.

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Biscuits aux amandes et au miel

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Ingrédients

43 pièces

Quantité	Ingrédients
papier sulfurisé
2 plaques de four
125 g	de beurre ramolli
75 g	de sucre
75 g	de mélasse ou de miel
1 pte de couteau	de sel
1	œuf
75 g	d'amandes moulues
150 g	de farine
3 - 4 cs	d'amandes effilées
	sucre glace pour saupoudrer

Cuisinez en écoutant notre podcast:

Travailler le beurre en pommade. Ajouter le sucre, la mélasse ou le miel, le sel et l'œuf, battre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Incorporer les amandes et la farine mélangées. Mélanger jusqu'à obtention d'une pâte malléable.
À l'aide de 2 cuillères à café, former des boules de la taille d'une noix et les disposer sur les plaques chemisées de papier sulfurisé en les espaçant largement. Parsemer d'amandes effilées et presser légèrement pour faire adhérer. Réserver 20 min au réfrigérateur.
Préchauffer le four à 160°C chaleur tournante (chaleur traditionnelle: 180°C).
Cuire 8-10 min au milieu du four chaud. Saupoudrer les biscuits refroidis de sucre glace.

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