Goûter, dessert ou repas sucré: le crumble est une idée facile et rapide qui plaît à tout le monde. En été, optez pour cette recette de crumble aux abricots.

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Crumble aux abricots

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Ingrédients

4 portions

Quantité	Ingrédients
plat allant au four de 26-28 cm de Ø
beurre pour le plat
800 g	d'abricots coupés en quatre
6 - 8 cs	de sucre
	un peu de cannelle ou d'anis en poudre
60 g	de beurre froid coupé en dés
40 g	de farine
40 g	de noisettes ou d'amandes moulues
2 cs	d'amandes effilées

Cuisinez en écoutant notre podcast:

Mettre les fruits dans le plat beurré. Saupoudrer de 2 cs de sucre et d'épices.
Mélanger le beurre avec le reste du sucre, la farine et les noisettes ou les amandes jusqu'à obtention d'une pâte friable. Ajouter les amandes effilées. Répartir sur les fruits.
Cuire 20-30 min au milieu du four préchauffé à 200°C. Servir chaud ou tiède.

Pour prendre de l'avance, préparer la pâte à crumble au préalable. Elle se conserve 1 semaine au réfrigérateur, dans un récipient hermétique.

Accompagnement: crème fraîche ou demi-crème acidulée.