Une recette de granola avec des canneberges séchées, des raisins secs et des abricots séchés. À vous les bons petits-déjeuners croquants!

Granola aux fruits secs

Ingrédients

Pour env. 900 g de granola

Quantité	Ingrédients
sachets ou bocaux avec couvercle
Sirop:
1 dl	d'eau
100 g	de sucre
2 cs	de miel
1 pincée	de sel
0,5 dl	d'huile de colza
Mélange pour le granola:
400 g	de flocons d'avoine ou d'autres céréales
80 g	de flocons de noix de coco
80 g	d'amandes allumettes ou effilées
1½ cc	de cannelle
100 g	de canneberges séchées
50 g	de raisins secs
50 g	d'abricots séchés, coupés en petits morceaux
Fruits secs:
100 g	de canneberges séchées
50 g	de raisins secs
50 g	d'abricots séchés, coupés en petits morceaux

Cuisinez en écoutant notre podcast:

Sirop: porter à ébullition tous les ingrédients jusqu'au sel inclus. Remuer de temps en temps jusqu'à dissolution du sucre. Ajouter l'huile et le mélange pour le granola jusqu'à la cannelle incluse. Bien mélanger. Répartir sur une plaque (idéalement à bords hauts).
Laisser sécher env. 45 min au milieu du four préchauffé à 175°C (fonction chaleur supérieure et inférieure) ou à 160°C (air pulsé) jusqu'à ce que le granola soit croustillant et entièrement sec. Sortir la plaque toutes les 10 min et retourner le mélange.
Une fois que le mélange est croustillant, éteindre le four, sortir la plaque, ajouter les canneberges, les raisins secs et les abricots puis bien mélanger. Entrouvrir la porte du four et laisser refroidir entièrement.

Le granola se conserve environ un mois dans un récipient hermétiquement fermé.

Mélanger le granola avec du séré, un yogourt ou du lait.