Un goûter d'anniversaire à venir ou envie de se faire plaisir en famille? Tout le monde adore préparer des mini crêpes avec les garnitures de son choix!

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Crêpes party

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Ingrédients

35 pièces

Quantité	Ingrédients
appareil party crêpes avec ses accessoires
Pâte:
250 g	de farine
2 pincées	de sel
4	œufs 53g+
5 dl	de lait
100 g	de beurre liquide
Garnitures salées:
	séré, crème acidulée ou fromage frais
	mozzarella suisse
	petits cubes de fromage à raclette ou fromage râpé, p.ex. Gruyère ou Emmentaler AOP
	noix ou noisettes hachées
	dés de jambon
	sauce tomate
Garnitures sucrées:
	séré, crème acidulée ou fromage frais
	purée de pommes ou de rhubarbe
	crème vanille ou chocolat
	noix ou noisettes hachées
	sucre à la cannelle
	miel
	chocolat blanc, noir ou au lait, haché
	baies ou fruits variés, selon la saison

Cuisinez en écoutant notre podcast:

Mélanger la farine et le sel, former un puits. Battre les œufs et le lait et verser progressivement ce mélange dans le puits tout en l'incorporant au fouet. Ajouter le beurre liquide et battre jusqu'à ce que la pâte soit bien lisse. Couvrir et laisser reposer 30 min à température ambiante.
Préparer les bols avec les garnitures et les déposer sur la table.
Préparer le four à crêpes en choisissant la plaque avec les six empreintes. Faire chauffer l'appareil. Verser une louche de pâte dans chaque rond en veillant à ce que la crêpe soit aussi fine et régulière que possible. Retourner les crêpes et les garnir à volonté. Les plier et les disposer sur les assiettes.

Fouettez la pâte à crêpes à la main. Mélangée au batteur électrique, la pâte contient trop d'air et ne permet plus d'obtenir des crêpes fines à souhait.

Si la pâte est trop épaisse, rajoutez du lait ou de l'eau jusqu'à l'obtention de la consistance souhaitée.

Si la pâte est trop liquide, rajoutez de la farine.

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