Ingrédients

Autre moule?Autre moule?

moule rectangulaire d'env. 35×21 cm (la moitié d'une plaque de four)

14 pièces

Quantité	Ingrédients
papier sulfurisé
Biscuit:
200 g	de beurre à température ambiante
200 g	de sucre
1 pte de couteau	de sel
6	jaunes d'œufs à température ambiante
3 cs	de chocolat ou de cacao en poudre
100 g	de yogourt nature
200 g	de farine
½ cc	de poudre à lever
6	blancs d'œufs battus en neige
50 g	de chocolat noir grossièrement haché
Pour la décoration selon l'illustration:
4 - 5 dl	de crème
1 - 2 sachets	de soutien-crème (facultatif)
	un peu de chocolat en poudre
25 g	de popcorn sucré
	Toffifee ou boules de chocolat pour les yeux et la truffe

Cuisinez en écoutant notre podcast:

Gâteau: battre en mousse le beurre, le sucre et le sel. Ajouter les jaunes d'œufs un à un, puis le chocolat en poudre et le yogourt. Mélanger la poudre à lever à la farine, ajouter à la pâte en tamisant en alternance avec les blancs d'œufs en neige. Mélanger délicatement et ajouter le chocolat.
Verser la pâte dans la plaque chemisée de papier sulfurisé, égaliser. Cuire 25-30 min au milieu du four préchauffé à 180°C. Laisser refroidir dans la plaque.
Chien: découper le gâteau selon le patron et assembler les pièces du chien sur un support transportable.
Fouetter la crème avec le soutien-crème. En tartiner le chien en réservant le museau. Saupoudrer celui-ci de chocolat en poudre. Décorer avec le popcorn comme sur la photo. Coller les yeux et la truffe.

Le gâteau peut être cuit la veille.
Doublez les quantités et remplissez la plaque entière pour réaliser deux recettes d'un coup.