Le lait apporte à ce cake un moelleux extraordinaire. Suivez notre recette illustrée pas à pas pour accompagner votre thé ou café d'un délicieux gâteau.

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Cake au lait chaud

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Ingrédients

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moule à bords hauts de 22×22 cm

9 pièces

Quantité	Ingrédients
papier sulfurisé
180 g	de farine blanche
1½ cc	de poudre à lever
1 pincée	de sel
3	œufs
200 g	de sucre
1 sachet	de sucre vanillé
1,25 dl	de lait
100 g	de beurre
	un peu de sucre glace

Cuisinez en écoutant notre podcast:

Chemiser le moule de papier sulfurisé. Préchauffer le four à 180°C. Mélanger la farine, la poudre à lever et le sel.
Battre les œufs avec le sucre et le sucre vanillé jusqu'à l'obtention d'une masse très claire et mousseuse.
Chauffer le lait. Ajouter le beurre, faire fondre.
Ajouter le beurre chaud à la masse aux œufs en remuant.
Ajouter le mélange de farine, bien mélanger immédiatement.
Verser la pâte dans le moule préparé. Cuire env. 35 min au milieu du four préchauffé. Laisser refroidir sur une grille, saupoudrer de sucre glace.

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