Vous cherchez une recette de gâteau sans cuisson? Ces tranches croustillantes et onctueuses au mascarpone, au chocolat et à la crème sont faites pour vous!

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Tranches au mascarpone et au chocolat

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Ingrédients

10 pièces

Quantité	Ingrédients
1 plat à tarte rectangulaire d'env. 11x34 cm
film alimentaire pour le plat
Fond:
150 g	d'amaretti ou de biscuits au beurre
1 - 2 cs	de kirsch ou de jus d'orange
60 g	de beurre, liquide
Garniture:
200 g	de mascarpone suisse
1 - 2 cs	de crème
1 cc	de cardamome
	quelques gouttes de jus de citron
100 g	de chocolat blanc, fondu
1,5 dl	de crème, fouettée ferme
	quelques œufs au chocolat pour décorer
	un peu de sucre glace et de cacao pour saupoudrer

Cuisinez en écoutant notre podcast:

Fond: placer les biscuits dans un sac plastique, écraser fin au rouleau à pâtisserie et réduire en miettes au robot. Mélanger avec le kirsch ou le jus d'orange et le beurre, répartir dans le plat préparé, presser avec le dos d'une cuiller.
Garniture: remuer le mascarpone avec la crème jusqu'à l'obtention d'une consistance lisse. Incorporer la cardamome et le jus de citron. Ajouter le chocolat, bien mélanger, incorporer délicatement la crème. Verser la masse dans le plat. Réfrigérer au moins 4 h ou toute une nuit à couvert jusqu'à ce que la masse soit ferme. Décorer avant de servir.

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