Ingrédients

4 portions

Quantité	Ingrédients
papier sulfurisé pour la plaque
Toasts jambon-fromage:
16 tranches	de tresse ou de pain toast
75 g	de beurre aux herbes ramolli
8 tranches	de jambon (env. 200 g)
100 g	de Gruyère AOP râpé
Œufs au plat:
	un peu de beurre
8	œufs
	sel, poivre

Cuisinez en écoutant notre podcast:

Toasts: beurrer les tranches de pain. Garnir la moitié avec une tranche de jambon et autant de fromage, recouvrir avec l'autre moitié du pain. Disposer sur la plaque chemisée de papier sulfurisé, cuire 5-7 min au milieu du four préchauffé à 220°C.
Œufs au plat: faire fondre le beurre dans une poêle, casser les œufs et cuire, saler, poivrer.
Répartir les toasts sur des assiettes, servir avec un œuf au plat par-dessus.

Servir avec de la salade (scarole rouge, p. ex.) et des poires.