Ingrédients

12 pièces

Quantité	Ingrédients
papier sulfurisé pour la plaque
Farce:
175 g	de L'Etivaz AOP, râpé
80 g	de courgettes, râpées à la râpe à julienne
½	oignon, haché fin
0,5 gousse	d'ail, pressée
1	œuf, battu
1	blanc d'œuf
2 cs	de ciboulette, ciselée
	sel, poivre
500 g	de pâte feuilletée au beurre
	farine pour abaisser
1	jaune d'œuf, battu avec 1 cc de crème, pour badigeonner

Cuisinez en écoutant notre podcast:

Farce: mélanger tous les ingrédients, saler, poivrer.
Abaisser la pâte en rond sur un peu de farine à 2-3 mm d'épaisseur. Couper 12 triangles. Répartir la farce dessus jusqu'à 1,5 cm du bord. Badigeonner les bords de jaune d'œuf, rouler en croissant. Réserver au frais 15 min. Badigeonner de jaune d'œuf (sauf les bords).
Cuire 20-25 min dans la partie inférieure du four préchauffé à 220 °C.

Servir en apéritif ou avec une salade.