Les prunes sont là! Et si on préparait une bonne tarte aux prunes, avec une pâte feuilletée croustillante et une savoureuse liaison à la noix… de coco!

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Tarte aux prunes

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Ingrédients

Autre moule?Autre moule?

moule à tarte de 26 cm de Ø

8 pièces

Quantité	Ingrédients
papier sulfurisé
beurre pour le bord de la plaque
1	abaisse ronde de pâte feuilletée au beurre
Garniture:
50 g	de beurre ramolli
2 cs	de sucre
2	œufs
1 dl	de demi-crème
200 g	de rochers à la noix de coco émiettés
400 g	de prunes dénoyautées coupées en 4
	sucre glace pour saupoudrer

Cuisinez en écoutant notre podcast:

Disposer la pâte sur la plaque préparée, piquer à l'aide d'une fourchette, réserver au réfrigérateur.
Garniture: travailler le beurre en pommade. Ajouter le sucre et les œufs et mélanger jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Incorporer la crème et les rochers. Disposer les prunes par-dessus, presser légèrement.
Cuire 25-30 min sur la grille inférieure du four préchauffé à 220°C. Laisser refroidir légèrement ou entièrement sur la grille.
Saupoudrer la tarte de sucre glace, découper en parts.

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