Riches en goût, pauvres en glucides, ces tomates farcies avec du bon pain et plein de fromage sont un plat sain, bon et rassasiant.

Tomates farcies au fromage et au pain (low carb)

Ingrédients

4 portions

Quantité	Ingrédients
1 plat à gratin d'env. 2 l
8	tomates d'env. 130 g
	sel, poivre
Farce:
250 g	de pain rassis coupé en dés
3 dl	de lait chaud
2	œufs
2 g	tommes d'env. 100 coupées en dés
1 gousse	d'ail pressée
1 bouquet	de ciboulette finement ciselée
1 - 2	oignon(s) nouveau(x) finement haché(s)
	sel, poivre
	flocons de beurre
	origan pour décorer

Cuisinez en écoutant notre podcast:

Couper un chapeau d'env. ½ cm d'épaisseur dans les tomates, les évider, verser la chair dans le plat à gratin. Disposer les tomates dessus, saler, poivrer.
Farce: mouiller le pain avec le lait chaud, laisser gonfler. Écraser finement la masse à la fourchette, mélanger avec le reste des ingrédients et répartir dans les tomates préparées. Parsemer de flocons de beurre, coiffer des chapeaux. Cuire les tomates 30-35 min dans la partie inférieure du four préchauffé à 200°C.
Sortir les tomates du four, décorer.