Pour faire ces pralinés maison, il vous faut du chocolat et des noisettes moulues. Et notre recette pas à pas, bien sûr. Une super idée cadeau!

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Pralinés aux noisettes

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Ingrédients

40 pièces

Quantité	Ingrédients
100 g	de chocolat au lait entier, émietté
100 g	de chocolat noir, émietté
125 g	de beurre, ramolli
125 g	de sucre glace
250 g	de noisettes, hachées

Cuisinez en écoutant notre podcast:

Fondre le chocolat au-dessus d'un bain-marie chaud. Laisser refroidir.
Bien mélanger le beurre et le sucre glace.
Incorporer 100 g de noisettes hachées.
Ajouter le chocolat fondu à la masse, remuer. Réserver au froid jusqu'à ce que la masse prenne mais reste suffisamment malléable.
Façonner des boules de la taille d'une noix avec une cuiller à café. Presser légèrement et sans attendre pour obtenir des boules de la taille d'un praliné.
Passer les boules dans le reste de noisettes. Disposer dans les caissettes. Réserver au réfrigérateur.

Conservation: env. 1 mois.
Tamiser les noisettes hachées pour ne garder que les morceaux les plus gros.
Remplacer les noisettes par des pistaches, des canneberges ou des abricots séchés, du cacao en poudre ou du sucre glace.

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