- 1h15min
- Veggie
Pralinés aux noisettes
Pour faire ces pralinés maison, il vous faut du chocolat et des noisettes moulues. Et notre recette pas à pas, bien sûr. Une super idée cadeau!
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Pralinés aux noisettes
Ingrédients
40 pièces
Quantité | Ingrédients |
---|---|
100 g | de chocolat au lait entier, émietté |
100 g | de chocolat noir, émietté |
125 g | de beurre, ramolli |
125 g | de sucre glace |
250 g | de noisettes, hachées |
Cuisinez en écoutant notre podcast:
Préparation
Infos sur la recette
- Préparation1h
- Réfrigération15min
- Temps total1h15min
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- Fondre le chocolat au-dessus d'un bain-marie chaud. Laisser refroidir.
- Bien mélanger le beurre et le sucre glace.
- Incorporer 100 g de noisettes hachées.
- Ajouter le chocolat fondu à la masse, remuer. Réserver au froid jusqu'à ce que la masse prenne mais reste suffisamment malléable.
- Façonner des boules de la taille d'une noix avec une cuiller à café. Presser légèrement et sans attendre pour obtenir des boules de la taille d'un praliné.
- Passer les boules dans le reste de noisettes. Disposer dans les caissettes. Réserver au réfrigérateur.
Conservation: env. 1 mois.
Tamiser les noisettes hachées pour ne garder que les morceaux les plus gros.
Remplacer les noisettes par des pistaches, des canneberges ou des abricots séchés, du cacao en poudre ou du sucre glace.
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