![Gaufres aux flocons d'avoine et compote de pommes](https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_16:10,g_auto,w_180,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2019/06/haferflocken-waffeln-mit-apfelmus-2560x1920.jpg 180w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_16:10,g_auto,w_360,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2019/06/haferflocken-waffeln-mit-apfelmus-2560x1920.jpg 360w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_16:10,g_auto,w_540,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2019/06/haferflocken-waffeln-mit-apfelmus-2560x1920.jpg 540w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_16:10,g_auto,w_720,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2019/06/haferflocken-waffeln-mit-apfelmus-2560x1920.jpg 720w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_16:10,g_auto,w_900,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2019/06/haferflocken-waffeln-mit-apfelmus-2560x1920.jpg 900w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_16:10,g_auto,w_1080,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2019/06/haferflocken-waffeln-mit-apfelmus-2560x1920.jpg 1080w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_16:10,g_auto,w_1296,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2019/06/haferflocken-waffeln-mit-apfelmus-2560x1920.jpg 1296w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_16:10,g_auto,w_1512,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2019/06/haferflocken-waffeln-mit-apfelmus-2560x1920.jpg 1512w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_16:10,g_auto,w_1728,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2019/06/haferflocken-waffeln-mit-apfelmus-2560x1920.jpg 1728w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_16:10,g_auto,w_1944,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2019/06/haferflocken-waffeln-mit-apfelmus-2560x1920.jpg 1944w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_16:10,g_auto,w_2160,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2019/06/haferflocken-waffeln-mit-apfelmus-2560x1920.jpg 2160w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_16:10,g_auto,w_2376,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2019/06/haferflocken-waffeln-mit-apfelmus-2560x1920.jpg 2376w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_16:10,g_auto,w_2592,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2019/06/haferflocken-waffeln-mit-apfelmus-2560x1920.jpg 2592w)
- 1h
- Veggie
Gaufres aux flocons d'avoine et compote de pommes
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Pour changer des gaufres traditionnelles, essayez cette pâte aux flocons d'avoine et aux pommes séchées. Un régal avec une compote de pomme maison!
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Gaufres aux flocons d'avoine et compote de pommes
Ingrédients
6 pièces
Quantité | Ingrédients |
---|---|
gaufrier | |
Pâte: | |
125 g | de beurre ramolli |
100 g | de sucre |
2 cc | de sucre vanillé |
1 pincée | de sel |
3 | œufs |
50 g | de flocons d'avoine |
50 g | d'anneaux ou de quartiers de pommes séchées, coupés en petits dés |
250 g | de farine |
1 cc | de poudre à lever |
1,5 dl | de lait ou de babeurre |
Compote de pommes: | |
500 g | de pommes (Cox Orange, p. ex.) parées, coupées en lamelles |
1,5 dl | de jus de pomme |
1 cc | d'épices pour pain d'épices ou de cannelle |
sucre (facultatif) | |
sucre glace et un peu de pistaches hachées, pour saupoudrer |
Cuisinez en écoutant notre podcast:
Préparation
Infos sur la recette
- Préparation1h
- Temps total1h
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- Pâte: travailler le beurre en pommade. Ajouter le sucre, le sucre vanillé, le sel et les œufs, battre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Incorporer les flocons d'avoine et les pommes. Tamiser dessus la farine et la poudre à lever, ajouter le lait, mélanger.
- Chauffer le gaufrier. Verser par portions 3-4 cs de pâte au centre de l'appareil, fermer le gaufrier, dorer et laisser refroidir sur une grille.
- Compote: porter à ébullition les ingrédients, mijoter jusqu'à ce que les pommes soient tendres, réduire en purée.
- Dresser les gaufres sur des assiettes, parsemer de sucre glace et de pistache, déguster avec la compote.
La recette est également délicieuse avec d'autres fruits séchés.
Cuire la pâte par portions sous forme de crêpes épaisses dans une poêle avec un peu de beurre à rôtir pas trop chaud.
Devenez expert·e en gaufres grâce à nos recettes faciles et nos astuces.
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