Ingrédients

4 portions

Quantité	Ingrédients
400 g	de mûres, coupées en 2
75 - 100 g	de sucre
3 - 4 cs	d'amaretto ou de jus d'orange
1 cs	de jus de citron
250 g	de mascarpone suisse
250 g	de séré
	mûres et amaretti, concassés, pour décorer

Cuisinez en écoutant notre podcast:

Porter brièvement à ébullition à découvert les mûres avec le sucre, l'amaretto ou le jus d'orange et le jus de citron, laisser refroidir.
Mélanger le mascarpone et le séré jusqu'à l'obtention d'une consistance lisse, ajouter la moitié de la masse aux mûres, répartir dans des coupelles. Ajouter le reste de masse aux mûres, décorer.

Sans alcool: Pour éviter d'utiliser de l'alcool sans pour autant renoncer au goût des amandes, remplacer l'amaretto par 2-3 gouttes d'arôme d'amande amère.