Ingrédients

8 pièces

Quantité	Ingrédients
16 moules en alu d'env. 12 cm de Ø
beurre pour 8 moules
600 g	de cerises, dénoyautées
	quelques gouttes de jus de citron
4	œufs
50 g	de sucre
2 dl	de lait
1 dl	de crème
2 cs	de farine
4 cs	d'amandes mondées, moulues
	sucre glace pour saupoudrer et feuilles de verveine pour décorer

Cuisinez en écoutant notre podcast:

Mélanger les cerises et le jus de citron, répartir dans les 8 moules en aluminium préparés.
Mixer fin le reste des ingrédients jusqu'aux amandes incluses, verser sur les cerises. Placer les moules sur la plaque gril pas trop chaude, recouvrir avec les autres moules en alu. Pour que la masse prenne plus rapidement, fermer la coque du gril.
Décorer les clafoutis.

Selon les goûts, cuire le clafoutis 20-25 min dans le four préchauffé à 160°C. Ajouter 2-3 cs de kirsch à la masse.