La meilleure façon de déguster du fromage grillé? Avec une bonne salsa rossa composée de tomates, de poivrons, de basilic et d'ail. Voilà qui sent bon l'été!

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Fromage à griller et salsa rossa

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Ingrédients

4 portions

Quantité	Ingrédients
Sauce:
2	tomates, épépinées, en dés
½	poivron rouge, évent. pelé, épépiné, en dés
1 petite gousse	d'ail, pressée
2 cc	de jus de citron
1½ cs	d'huile de colza
1 cs	de basilic, ciselé
1 - 2 cs	de pignons de pin, grillés
	sel, poivre
4 - 8 tranches	de fromage à griller suisse

Cuisinez en écoutant notre podcast:

Sauce: mélanger tous les ingrédients, saler, poivrer.
Griller le fromage 5-10 min sur chaque face sur le gril ou dans une poêle à feu moyen.
Dresser le fromage et la sauce.

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