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Salade de pommes de terre et saucisses de Vienne
Elle est rapide à faire et tout le monde l'adore. Cette salade de pommes de terre, accompagnée de saucisses de Vienne, est parfaite pour les pique-niques.
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Salade de pommes de terre et saucisses de Vienne
Ingrédients
4 portions
Quantité | Ingrédients |
---|---|
1 l | de bouillon |
1 kg | de pommes de terre à chair ferme pelées, coupées en rondelles |
4 paires | de saucisses de Vienne |
Sauce: | |
3 cs | de bouillon (liquide de cuisson) |
sel, poivre | |
2 cs | d'huile de colza |
2 cs | de crème |
1 | oignon rouge finement haché |
1 | concombre év. pelé, coupé en deux dans la longueur, puis en tranches |
1 bouquet | de ciboulette finement ciselée |
Cuisinez en écoutant notre podcast:
Préparation
Infos sur la recette
- Préparation30min
- Temps total30min
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- Porter le bouillon à ébullition, cuire les pommes de terre al dente, sortir. Plonger les saucisses de Vienne dans le bouillon, chauffer.
- Sauce: mélanger tous les ingrédients. Ajouter l'oignon, le concombre et les pommes de terre, mélanger délicatement.
- Dresser la salade de pommes de terre et les saucisses de Vienne sur des assiettes, parsemer de ciboulette.
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