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Salade de pommes de terre et saucisses de Vienne
  • 30min
Salade de pommes de terre et saucisses de Vienne

Salade de pommes de terre et saucisses de Vienne

Elle est rapide à faire et tout le monde l'adore. Cette salade de pommes de terre, accompagnée de saucisses de Vienne, est parfaite pour les pique-niques.
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Salade de pommes de terre et saucisses de Vienne

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Ingrédients

4 portions

QuantitéIngrédients
1 lde bouillon
1 kgde pommes de terre à chair ferme pelées, coupées en rondelles
4 pairesde saucisses de Vienne
Sauce:
3 csde bouillon (liquide de cuisson)
sel, poivre
2 csd'huile de colza
2 csde crème
1oignon rouge finement haché
1concombre év. pelé, coupé en deux dans la longueur, puis en tranches
1 bouquetde ciboulette finement ciselée

Cuisinez en écoutant notre podcast:

Préparation

Infos sur la recette

  • Préparation30min
  • Temps total30min

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  1. Porter le bouillon à ébullition, cuire les pommes de terre al dente, sortir. Plonger les saucisses de Vienne dans le bouillon, chauffer.
  2. Sauce: mélanger tous les ingrédients. Ajouter l'oignon, le concombre et les pommes de terre, mélanger délicatement.
  3. Dresser la salade de pommes de terre et les saucisses de Vienne sur des assiettes, parsemer de ciboulette.

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Par portion:

Énergie: 2031kJ / 485kcal, lipides: 30g, glucides: 34g, protéines: 18g

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