Avez-vous déjà essayé la pizza aux asperges? C'est le moment! Mélangez des asperges vertes et blanches pour un résultat aussi beau que bon.

Pizza aux asperges

Ingrédients

4 portions

Quantité	Ingrédients
papier sulfurisé pour la plaque
1	abaisse rectangulaire de pâte à pizza (550 g)
1 dl	de sauce tomate
250 g	d'asperges blanches et autant d'asperges vertes, parées, coupées 1x dans le sens de la longueur et en biais
1 - 2 cs	d'huile de colza
	sel, poivre
300 g	de mozzarella suisse, en tranches

Cuisinez en écoutant notre podcast:

Disposer la pâte sur la plaque préparée, couper en 8 rectangles. Répartir la sauce dessus de manière homogène.
Mélanger les asperges avec l'huile, le sel et le poivre dans une jatte. Répartir sur les rectangles, coiffer de mozzarella, rectifier l'assaisonnement si besoin.
Cuire 15-25 min dans la partie inférieure du four préchauffé à 220 °C.

Garnir la pizza encore chaude de jambon cru.