Le riz au lait est une bonne idée de goûter ou de souper sucré. Voici une délicieuse recette version one pot au four, avec des fruits et des noix.

Riz au lait au four

Ingrédients

4 portions

Quantité	Ingrédients
1 plat à gratin de 20×30 cm
beurre pour le plat
Riz au lait:
1 l	de lait
1 pincée	de sel
2 cs	de sucre
1 sachet	de sucre vanillé
200 g	de riz à grains ronds
Garniture:
2 - 3	pommes ou poires coupées en dés
3 - 4 cs	de noix diverses hachées, p. ex. noisettes, noix et amandes
	quelques flocons de beurre

Cuisinez en écoutant notre podcast:

Riz au lait: mettre le lait, le sel, le sucre, le sucre vanillé et riz dans le plat beurré, mélanger.
Enfourner dans le four froid et cuire 50 min dans le bas du four réglé à 180°C chaleur tournante (chaleur traditionnelle: 200°C). Remuer après env. 40 min de cuisson.
Répartir les fruits et les noix sur le riz au lait. Ajouter les flocons de beurre par-dessus. Cuire encore 10-15 min jusqu'à ce que le riz soit tendre et ait absorbé tout le lait. Servir tiède ou froid.