Ingrédients

4 portions

Quantité	Ingrédients
4	blancs de poulet (env. 500 g)
	beurre ou crème à rôtir
	sel, poivre
Sauce à salade:
2 cs	de vinaigre de fruits
	sel, poivre
1 cc	de moutarde
2 cs	d'huile de colza
2 cs	de lait
1	laitue, parée, coupée en morceaux de la taille d'une bouchée
100 g	de roquette
500 g	de fraises, parées, coupées en morceaux de la taille d'une bouchée
2	pêches, parées, coupées en quartiers

Cuisinez en écoutant notre podcast:

Cuire le poulet 10-15 min sur les 2 faces dans le beurre à rôtir chaud, saler, poivrer.
Sauce: mélanger tous les ingrédients.
Ajouter la salade et les fruits à la sauce, mélanger, répartir dans les assiettes. Découper les blancs de poulet en lamelles et dresser sur la salade.