![Gratin de pommes de terre au cervelas](https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_16:10,g_auto,w_180,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2019/06/cervelat-kartoffelgratin-2560x1703.jpg 180w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_16:10,g_auto,w_360,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2019/06/cervelat-kartoffelgratin-2560x1703.jpg 360w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_16:10,g_auto,w_540,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2019/06/cervelat-kartoffelgratin-2560x1703.jpg 540w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_16:10,g_auto,w_720,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2019/06/cervelat-kartoffelgratin-2560x1703.jpg 720w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_16:10,g_auto,w_900,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2019/06/cervelat-kartoffelgratin-2560x1703.jpg 900w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_16:10,g_auto,w_1080,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2019/06/cervelat-kartoffelgratin-2560x1703.jpg 1080w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_16:10,g_auto,w_1296,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2019/06/cervelat-kartoffelgratin-2560x1703.jpg 1296w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_16:10,g_auto,w_1512,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2019/06/cervelat-kartoffelgratin-2560x1703.jpg 1512w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_16:10,g_auto,w_1728,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2019/06/cervelat-kartoffelgratin-2560x1703.jpg 1728w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_16:10,g_auto,w_1944,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2019/06/cervelat-kartoffelgratin-2560x1703.jpg 1944w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_16:10,g_auto,w_2160,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2019/06/cervelat-kartoffelgratin-2560x1703.jpg 2160w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_16:10,g_auto,w_2376,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2019/06/cervelat-kartoffelgratin-2560x1703.jpg 2376w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_16:10,g_auto,w_2592,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2019/06/cervelat-kartoffelgratin-2560x1703.jpg 2592w)
- 1h35min
Gratin de pommes de terre au cervelas
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À la recherche d'un plat complet qui mettra toute la famille d'accord? Essayez notre recette de gratin de pommes de terre, tomates et cervelas.
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Gratin de pommes de terre au cervelas
Ingrédients
4 portions
Quantité | Ingrédients |
---|---|
1 plat allant au four ovale d'env. 36 cm de long | |
beurre pour le plat | |
de pommes de terre farineuses pelées, coupées en fines rondelles (réserver) | |
3 | cervelas pelés, coupés en petits dés |
3 | tomates coupées en lamelles |
1 | oignon nouveau coupé en fines rondelles |
½ bouquet | de ciboulette ciselée |
sel, poivre | |
Liaison: | |
3 dl | de lait |
2,5 dl | de crème |
1 gousse | d'ail pressée |
1 cc | de sel |
poivre, noix de muscade | |
80 g | d'Emmental AOP et autant de Gruyère AOP râpés |
ciboulette ciselée pour parsemer |
Cuisinez en écoutant notre podcast:
Préparation
Infos sur la recette
- Préparation35min
- Cuisson1h
- Temps total1h35min
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- Mélanger le cervelas, les tomates, l'oignon nouveau et la ciboulette, saler, poivrer.
- Liaison: mélanger tous les ingrédients, saler, poivrer, ajouter la noix de muscade.
- Superposer les pommes de terre, le mélange au cervelas et à la tomate, le fromage et la liaison en commençant par les pommes de terre et en terminant par la liaison.
- Cuire 55-65 min dans le bas du four préchauffé à 200°C, parsemer de ciboulette.
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