- 1h5min
Courgettes farcies à la viande hachée (low carb)
Une recette facile, peu calorique, à base de lamelles de courgettes et viande de bœuf hachée. Cuisson au four 30 à 40 minutes.
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Courgettes farcies à la viande hachée (low carb)
Ingrédients
4 portions
Quantité | Ingrédients |
---|---|
1 plat allant au four d'env. 38 x 28 cm | |
beurre pour le plat | |
Garniture: | |
500 g | de viande de bœuf hachée |
1 | œuf, battu |
½ | poivron rouge ou jaune, coupé en petits dés |
1 | oignon nouveau, coupé en fines lamelles |
1 gousse | d'ail, pressée |
3 cs | de séré maigre ou mi-gras |
2 cs | de ketchup |
1 cs | d'origan ciselé et autant de persil ciselé |
1 cc | de sel |
poivre | |
4 | courgettes d'env. 250 g, coupées dans le sens de la longueur |
beurre à rôtir, liquide, ou crème à rôtir | |
sel | |
2 dl | de bouillon de viande ou de légumes |
100 g | de fromage frais (type féta), émietté |
origan pour décorer |
Cuisinez en écoutant notre podcast:
Préparation
Infos sur la recette
- Préparation30min
- Cuisson35min
- Temps total1h5min
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- Garniture: bien mélanger tous les ingrédients, saler, poivrer.
- Badigeonner les courgettes de beurre à rôtir sur toutes les faces, saler. Déposer dans le plat beurré, surface coupée vers le haut. Garnir de masse à la viande, presser. Arroser le plat de bouillon.
- Cuire 35-40 min dans la partie inférieure du four préchauffé à 200°C.
- Parsemer de fromage frais, décorer.
Servir avec des quartiers de pommes de terre cuits au four avec les courgettes. Cuisson: 30-40 min.
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Ceci est une recette low carb. Plus d'infos sur l'alimentation pauvre en glucides.
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