Ingrédients

4 portions

Quantité	Ingrédients
4 moules à tarte individuels
beurre pour les moules
75 g	de sucre brut
1	orange, zeste râpé et jus
1 cc	de cannelle
	un peu de clou de girofle en poudre
½ cc	de cacao en poudre
350 g	de prunes, coupées en 2, dénoyautées, coupées en quartiers
250 g	de raisins, entiers ou coupés en 2
250 g	de mûres
4 cs	d'amandes effilées
	quelques flocons de beurre
	sucre glace pour saupoudrer
125 g	de crème acidulée
125 g	de séré maigre

Cuisinez en écoutant notre podcast:

Mélanger le sucre, le zeste et le jus d'orange, les épices et le cacao en poudre. Incorporer délicatement les prunes, les raisins et les mûres, répartir dans les moules beurrés. Parsemer d'amandes effilées et
de flocons de beurre. Gratiner 20-25 min au milieu du four préchauffé à 200°C. Saupoudrer de sucre glace avant de servir.
2 Mélanger la crème acidulée et le séré, servir avec les tartelettes.

Accompagner de glace. Variante: tout cuire dans un grand moule.