Ingrédients

4 portions

Quantité	Ingrédients
4 moules réfractaires d'env. 3 dl de contenance
600 g	de prunes, coupées en 2, dénoyautées, coupées en quartiers
4 cs	de sucre
2 cc	de cannelle
1 cs	de jus de citron
Crème au séré:
250 g	de séré
1	citron, zeste râpé et 1 cs de jus
50 g	de sucre
1,5 dl	de crème, fouettée ferme
4	biscuits au beurre, émiettés
	zestes de citron pour décorer

Cuisinez en écoutant notre podcast:

Mélanger les prunes, le sucre, la cannelle et le jus de citron, répartir dans les moules. Cuire 15-20 min au milieu du four préchauffé à 200°C.
Crème au séré: mélanger le séré, le zeste et le jus de citron et le sucre. Incorporer délicatement la crème.
Parsemer la crème au séré de miettes de biscuits, décorer et servir avec les prunes chaudes ou tièdes.

Accompagner de biscuits au beurre. Mélanger les prunes avec le sucre, la cannelle et le jus de citron, macérer brièvement et servir avec la crème au séré sans cuire les fruits.