En quête d'un repas à emporter pour votre pique-nique? Voici la rencontre entre une salade de pâtes et une salade tomates-mozzarella: un régal!

Salade de pâtes caprese à emporter

Ingrédients

4 portions

Quantité	Ingrédients
4 bocaux avec couvercles
1 petite bouteille
400 g	de penne rigate
300 g	de tomates cerises coupées en quatre
150 g	de boules de mozzarella suisse
4 cs	de pignons grillés
100 g	de Sbrinz AOP coupé en copeaux à l'économe
Sauce:
2 cs	de vinaigre balsamique blanc
½ cs	de jus de citron
2 cs	de bouillon de légumes
3 - 4 cs	d'huile de colza
1 petite gousse	d'ail pressée
	sel, poivre
½ bouquet	de basilic

Cuisinez en écoutant notre podcast:

Cuire les penne al dente à l'eau bouillante salée, verser l'eau, rincer les pâtes sous l'eau froide, égoutter.
Sauce: mélanger tous les ingrédients jusqu'à l'ail inclus, saler, poivrer. Réserver quelques feuilles de basilic. Ciseler finement le reste et ajouter à la sauce. Verser la sauce dans la petite bouteille.
Pour emporter: mettre tous les ingrédients dans les bocaux. Décorer avec les feuilles de basilic. Fermer. Verser la sauce par-dessus juste avant de savourer.