![Salade de poulet, de chou-fleur et de pommes de terre](https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_16:10,g_auto,w_180,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2019/06/blumenkohl-pouletsalat-mit-kartoffeln.jpg 180w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_16:10,g_auto,w_360,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2019/06/blumenkohl-pouletsalat-mit-kartoffeln.jpg 360w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_16:10,g_auto,w_540,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2019/06/blumenkohl-pouletsalat-mit-kartoffeln.jpg 540w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_16:10,g_auto,w_720,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2019/06/blumenkohl-pouletsalat-mit-kartoffeln.jpg 720w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_16:10,g_auto,w_900,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2019/06/blumenkohl-pouletsalat-mit-kartoffeln.jpg 900w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_16:10,g_auto,w_1080,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2019/06/blumenkohl-pouletsalat-mit-kartoffeln.jpg 1080w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_16:10,g_auto,w_1296,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2019/06/blumenkohl-pouletsalat-mit-kartoffeln.jpg 1296w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_16:10,g_auto,w_1512,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2019/06/blumenkohl-pouletsalat-mit-kartoffeln.jpg 1512w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_16:10,g_auto,w_1728,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2019/06/blumenkohl-pouletsalat-mit-kartoffeln.jpg 1728w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_16:10,g_auto,w_1944,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2019/06/blumenkohl-pouletsalat-mit-kartoffeln.jpg 1944w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_16:10,g_auto,w_2160,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2019/06/blumenkohl-pouletsalat-mit-kartoffeln.jpg 2160w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_16:10,g_auto,w_2376,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2019/06/blumenkohl-pouletsalat-mit-kartoffeln.jpg 2376w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_16:10,g_auto,w_2592,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2019/06/blumenkohl-pouletsalat-mit-kartoffeln.jpg 2592w)
- 30min
Salade de poulet, de chou-fleur et de pommes de terre
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Salade de poulet, de chou-fleur et de pommes de terre
Ingrédients
4 portions
Quantité | Ingrédients |
---|---|
Poulet: | |
500 g | de blancs de poulet coupés en dés |
1 cc | de sel |
un peu de paprika | |
poivre | |
beurre ou crème à rôtir | |
200 g | de fromage frais (type féta) émietté |
1 - 2 poignées | de roquette |
1 | chou-fleur d'env. 600 g paré, détaillé en fleurettes |
4 - 5 | pommes de terre à chair ferme (env. 400 g), pelées, coupées en rondelles |
1 cc | de sel |
Sauce: | |
2 - 3 cs | de vinaigre de pomme |
3 cs | d’huile de colza |
3 cs | de bouillon de légumes |
1 gousse | d’ail pressée |
sel | |
un peu de paprika | |
poivre |
Cuisinez en écoutant notre podcast:
Préparation
Infos sur la recette
- Préparation30min
- Temps total30min
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- Cuire le chou-fleur et les pommes de terre al dente dans un peu d'eau à couvert.
- Assaisonner le poulet, saisir dans le beurre à rôtir, retirer du feu, réserver au chaud.
- Chauffer brièvement les légumes, répartir dans des coupelles avec le fromage frais, le poulet et la roquette.
- Sauce: mélanger tous les ingrédients, arroser la salade.
Ceci est une recette low carb. Plus d'infos sur l'alimentation pauvre en glucides.
Le fromage frais suisse type féta, au lait de vache, est disponible chez Coop (Ilios).
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