Ingrédients

4 portions

Quantité	Ingrédients
500 g	de choucroute cuite, égouttée
2	pommes, parées, râpées à la râpe à röstis
100 g	de jambon, coupé en petits dés
6 tranches	de fromage à raclette (env. 300 g)
8	baies de genièvre, hachées
	poivre du moulin
	beurre pour les plats

Cuisinez en écoutant notre podcast:

Mélanger la choucroute, les pommes et le jambon, répartir dans des plats creux réfractaires préalablement beurrés. Recouvrir de fromage, saupoudrer de genièvre et de poivre.
Gratiner 15-20 min au milieu du four préchauffé à 200°C.

Selon les goûts, mélanger la choucroute aux pommes de terre en robe des champs râpées, disposer dans les plats et gratiner.