Une vienne en cage, une salade, et voilà un bon repas vite préparé qui plaît aux petits et aux grands. La pâte feuilletée peut aussi être faite maison.

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Vienne en cage aux courgettes

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Ingrédients

4 portions

Quantité	Ingrédients
papier sulfurisé pour la plaque
1	abaisse rectangulaire de pâte feuilletée au beurre d'env. 350 g
1	courgette parée, râpée en longs rubans
1 gousse	d'ail coupée en fines rondelles
2 - 3 cs	de basilic finement ciselé
3 - 4 cs	de Gruyère AOP râpé
	poivre du moulin
8	saucisses de Francfort
1	jaune d'œuf battu avec
1 cs	de crème

Cuisinez en écoutant notre podcast:

Étaler la pâte feuilletée, garnir de rubans de courgettes, d'ail, de basilic et de Gruyère, poivrer.
Couper en 8 bandes. Enrouler délicatement une saucisse dans chaque bande, disposer sur la plaque chemisée de papier sulfurisé. Badigeonner la pâte feuilletée de jaune d'œuf et cuire 15-20 min au milieu du four préchauffé à 200°C.

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