On ne résiste pas aux muffins… Ce que cette recette a de spécial? Elle ose marier fraises fraîches et chocolat blanc. Vivement le goûter!

Muffins aux fraises et au chocolat blanc

Ingrédients

12 pièces

Quantité	Ingrédients
1 plaque à muffins à 12 alvéoles
beurre et farine pour la plaque
240 g	de farine à tresse
40 g	de fécule de maïs
1½ cc	de poudre à lever
250 g	de sucre
½ sachet	de sucre vanillé
¼ cc	de sel
1 cc	de cannelle
125 g	de beurre, liquide, refroidi
1 dl	de lait
3	œufs

100 g	de chocolat blanc, coupé en dés
200 g	de fraises, parées, coupées en petits dés
2 cs	de sucre pour saupoudrer
50 g	de chocolat blanc, coupé en dés
	sucre glace pour saupoudrer

Cuisinez en écoutant notre podcast:

Mélanger tous les ingrédients jusqu'à la cannelle incluse, former un puits, y verser le beurre, le lait et les œufs préalablement mélangés. Pétrir en une pâte. Incorporer le chocolat et les fraises.
Répartir la pâte dans les alvéoles beurrées et farinées, saupoudrer de sucre et décorer avec le chocolat coupé en dés.
Cuire 30-35 min au milieu du four préchauffé à 180°C. Saupoudrer de sucre glace.

La pâte peut également être cuite 18-22 min au four préchauffé à 180°C dans des moules à pralines.