Ingrédients

4 portions

Quantité	Ingrédients
papier sulfurisé
Marinade:
3 cs	de vinaigre balsamique blanc
3 cs	de crème à rôtir
1 cc	de paprika fort
	un peu de poivre
1 cc	de sucre brut
1 - 2	gousses d'ail, pressées
12 - 16	ailes de poulet
½ cc	de sel
Yogourt à la menthe:
360 g	de yogourt à la crème Bio Suisse (à la grecque)
½ bouquet	de menthe, finement ciselée
	un peu de sel
	poivre

Cuisinez en écoutant notre podcast:

Marinade: mélanger tous les ingrédients dans une jatte. Ajouter les ailes de poulet, mélanger. Laisser mariner 1 h à couvert.
Oter la marinade ou tamponner la viande avec du papier ménage. Disposer sur une plaque chemisée de papier sulfurisé. Cuire 20–30 min au milieu du four préchauffé à 200°C, saler.
Yogourt: mélanger tous les ingrédients.
Servir les ailes de poulet avec la sauce au yogourt.