Avis aux fans de tarte salée et de quiche! On parie que notre recette facile et rapide de tarte à la viande hachée et aux légumes vous séduira.

Tarte aux légumes et à la viande hachée

Ingrédients

Autre moule?Autre moule?

moule à tarte de 28 cm de Ø

8 pièces

Quantité	Ingrédients
papier sulfurisé
Garniture:
300 g	de viande de bœuf hachée
	beurre à rôtir
150 g	de carottes finement râpées
150 g	de céleri finement râpé
1	oignon finement haché
½	gousse d'ail pressée
1	abaisse ronde de pâte brisée au beurre ou de pâte feuilletée
2 - 3 cs	de chapelure
Liaison:
1 dl	de demi-crème
1 dl	de lait
2	œufs
¾ cc	de sel
	un peu de poivre

Cuisinez en écoutant notre podcast:

Garniture: saisir la viande dans le beurre à rôtir. Réduire le feu, ajouter les autres ingrédients, cuire 5 min. Laisser refroidir complètement.
Disposer la pâte dans le moule chemisé de papier sulfurisé, rabattre les bords. Piquer le fond avec une fourchette, recouvrir de chapelure.
Liaison: mélanger tous les ingrédients, verser sur la viande, mélanger. Répartir sur le fond de pâte, lisser.
Cuire 30-40 min dans le bas du four préchauffé à 200°C. Laisser refroidir légèrement ou totalement, servir coupée en parts.