- 30min
- Veggie
Potage au cresson de fontaine
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Potage au cresson de fontaine
Ingrédients
2 portions
Quantité | Ingrédients |
---|---|
½ | oignon, finement haché |
beurre pour faire suer | |
450 g | de pommes de terre à chair farineuse, pelées, coupées en morceaux |
6 dl | de bouillon de légumes |
1 dl | de lait ou de crème |
sel | |
poivre du moulin | |
1 poignée | de cresson de fontaine, effeuillé |
Décoration: | |
2 | œufs durs, hachés |
un peu de cresson de fontaine |
Cuisinez en écoutant notre podcast:
Préparation
Infos sur la recette
- Préparation30min
- Temps total30min
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- Faire suer l’oignon dans le beurre. Ajouter les pommes de terre, verser le bouillon, couvrir et cuire à point.
- Mixer le potage. Porter à ébullition avec le lait ou la crème, assaisonner. Ajouter le cresson de fontaine, servir dans des tasses chaudes, décorer.
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