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Cornettes à la viande hachée et aux poireaux
  • 30min
Cornettes à la viande hachée et aux poireaux

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Cornettes à la viande hachée et aux poireaux

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Ingrédients

4 portions

QuantitéIngrédients
Sauce:
400 gde viande hachée
beurre ou crème à rôtir
200 gde poireau paré, coupé en fines rondelles
1piment rouge épépiné (facultatif), coupé en rondelles
1 dlde vin blanc ou de bouillon de viande
2,5 dlde bouillon de viande
sel
Pâtes:
400 gde cornettes
beurre

Cuisinez en écoutant notre podcast:

Préparation

Infos sur la recette

  • Préparation30min
  • Temps total30min

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  1. Sauce: saisir la viande hachée dans le beurre à rôtir. Ajouter le poireau et le piment, faire revenir. Mouiller avec le vin ou le bouillon. Ajouter le bouillon de viande, porter à ébullition, mijoter 5-10 min à feu doux, saler.
  2. Pâtes: cuire les cornettes al dente à l'eau bouillante salée. Égoutter, agrémenter de beurre.
  3. Dresser les pâtes avec la sauce dans des assiettes creuses chaudes.
Servir avec du fromage râpé.

Par portion:

Énergie: 2667kJ / 637kcal, lipides: 21g, glucides: 72g, protéines: 35g

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