![Kebab halla aux lentilles](https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_16:10,g_auto,w_180,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2019/06/kebab-halla-kebab-in-der-pfanne-mit-linseneintopf-2560x1706.jpg 180w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_16:10,g_auto,w_360,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2019/06/kebab-halla-kebab-in-der-pfanne-mit-linseneintopf-2560x1706.jpg 360w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_16:10,g_auto,w_540,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2019/06/kebab-halla-kebab-in-der-pfanne-mit-linseneintopf-2560x1706.jpg 540w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_16:10,g_auto,w_720,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2019/06/kebab-halla-kebab-in-der-pfanne-mit-linseneintopf-2560x1706.jpg 720w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_16:10,g_auto,w_900,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2019/06/kebab-halla-kebab-in-der-pfanne-mit-linseneintopf-2560x1706.jpg 900w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_16:10,g_auto,w_1080,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2019/06/kebab-halla-kebab-in-der-pfanne-mit-linseneintopf-2560x1706.jpg 1080w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_16:10,g_auto,w_1296,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2019/06/kebab-halla-kebab-in-der-pfanne-mit-linseneintopf-2560x1706.jpg 1296w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_16:10,g_auto,w_1512,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2019/06/kebab-halla-kebab-in-der-pfanne-mit-linseneintopf-2560x1706.jpg 1512w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_16:10,g_auto,w_1728,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2019/06/kebab-halla-kebab-in-der-pfanne-mit-linseneintopf-2560x1706.jpg 1728w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_16:10,g_auto,w_1944,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2019/06/kebab-halla-kebab-in-der-pfanne-mit-linseneintopf-2560x1706.jpg 1944w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_16:10,g_auto,w_2160,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2019/06/kebab-halla-kebab-in-der-pfanne-mit-linseneintopf-2560x1706.jpg 2160w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_16:10,g_auto,w_2376,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2019/06/kebab-halla-kebab-in-der-pfanne-mit-linseneintopf-2560x1706.jpg 2376w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_16:10,g_auto,w_2592,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2019/06/kebab-halla-kebab-in-der-pfanne-mit-linseneintopf-2560x1706.jpg 2592w)
- 3h
Kebab halla aux lentilles
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Kebab halla aux lentilles
Ingrédients
4 portions
Quantité | Ingrédients |
---|---|
1 plat à gratin de 25x35 cm | |
Lentilles: | |
250 g | de lentilles brunes, rincées |
1 gousse | d'ail, hachée |
1 | oignon, coupé en anneaux |
1 | poivron vert, paré et coupé en morceaux |
2 | tomates, parées et coupées en morceaux |
5 dl | d'eau |
1 cc | de paprika |
1 cc | de sel |
poivre du moulin | |
1 | piment, coupé en anneaux |
4 cs | de crème à rôtir |
Kebab: | |
500 - 600 g | de ragoût de veau |
beurre à rôtir ou crème à rôtir | |
1 | oignon, haché |
5 gousses | d'ail, émincées |
1 cs | de farine |
3 - 4 dl | de bouillon |
1 cs | de cumin |
poivre | |
sel | |
persil plat pour décorer |
Cuisinez en écoutant notre podcast:
Préparation
Infos sur la recette
- Préparation3h
- Temps total3h
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- Lentilles: mélanger tous les ingrédients dans un plat à gratin. Couvrir avec un couvercle ou une feuille d'aluminium. Cuire 1h15-1h30 au milieu du four préchauffé à 180 °C. Ajouter de l'eau si besoin. Mélanger, rectifier l'assaisonnement.
- Kebab: saisir la viande par portion dans le beurre à rôtir. Ajouter l'oignon et l'ail. Saupoudrer de farine, mélanger. Mouiller avec le bouillon. Assaisonner avec le cumin et le poivre. Couvrir, cuire 40-45 min à petit feu. Saler.
- Dresser les lentilles et le kebab sur un plat ou des assiettes. Décorer de persil.
En Egypte, le plat de lentilles est servi avec du riz blanc comme menu végétarien.
Ceci est une recette low carb. Plus d'infos sur l'alimentation pauvre en glucides.
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