Vous cherchez une recette de cookies qui comble à la fois votre gourmandise et votre faim? Essayez ces biscuits aux flocons d'avoine et aux abricots secs.

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Cookies aux flocons d'avoine et aux abricots secs

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Ingrédients

45 pièces

Quantité	Ingrédients
papier sulfurisé
2 plaques de four
150 g	de beurre ramolli
160 g	de sucre brut
1 sachet	de sucre vanillé
1 pincée	de sel
1	œuf
150 g	de flocons d'avoine fins
150 g	de farine complète
½ cc	de poudre à lever
100 g	d'abricots secs coupés en dés

Cuisinez en écoutant notre podcast:

Travailler le beurre en pommade. Incorporer le sucre, le sucre vanillé et le sel. Ajouter l'œuf, remuer jusqu'à obtention d'une consistance onctueuse. Incorporer les flocons d'avoine. Mélanger la farine et la poudre à lever et ajouter au mélange. Incorporer les abricots.
Préchauffer le four à 160°C chaleur tournante (chaleur traditionnelle: 180°C).
Former des boules avec les mains et les disposer avec un écart suffisant (3-4 cm) sur les plaques chemisées de papier sulfurisé. Aplatir légèrement.
Cuire en deux fournées 14-16 min au milieu du four à chaleur traditionnelle. Ou cuire les deux plaques ensemble 14-16 min avec la chaleur tournante. Laisser refroidir sur les plaques.

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