Une recette simple et qui réchauffe: en 30 minutes top chrono, transformez quelques ingrédients en une délicieuse soupe aux carottes et à la crème.

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Soupe de carottes

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Ingrédients

4 portions

Quantité	Ingrédients
600 g	de carottes coupées en morceaux
	beurre pour faire revenir
1 l	de bouillon
	sel
	poivre

1,5 dl	de crème

Cuisinez en écoutant notre podcast:

Faire revenir les carottes dans le beurre. Mouiller avec le bouillon, saler et poivrer. Laisser mijoter 15-20 min à petit feu. Réduire en purée, affiner avec la crème.
Servir la soupe. Décorer de toppings selon les goûts.

Préparer un bon risotto: astuces et délicieuses recettes

Astuces pratiques

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Si la soupe cuit à découvert, une quantité importante d'eau peut s'évaporer. Par conséquent, on...
Que faire si ma soupe est trop fade?
Parfois, ce n'est pas du sel qui manque à la soupe, mais une pointe d'on ne sait quoi. Les ingrédi...
Quelle est la différence entre une crème, un potage et un velouté?
On distingue les potages clairs d'une part (bouillon, consommé) et les potages liés d'autre part....
Que faire si ma soupe a tranché?
Si la soupe cuit trop, elle peut trancher, en particulier si elle contient du jus de citron, du vin,...

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