- 40min
- Veggie
Brochettes de légumes au barbecue et sauce au séré
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Brochettes de légumes au barbecue et sauce au séré
Ingrédients
4 portions
Quantité | Ingrédients |
---|---|
4-8 brochettes | |
400 g | de légumes (courgettes jaunes et vertes, poivrons orange et jaunes, carottes, par ex.), coupés si possible en morceaux de même grandeur |
Marinade: | |
1 cs | de miel liquide |
1 cs | de sauce soja, épicée |
2 cs | de crème à rôtir |
1 cc | de fécule de maïs |
1 | piment, finement haché |
0,5 gousse | d'ail, pressée |
Séré: | |
250 g | de séré |
4 cs | de sésame, rôti |
0,5 gousse | d'ail, pressée |
un peu de jus de citron | |
sel | |
poivre du moulin |
Cuisinez en écoutant notre podcast:
Préparation
Infos sur la recette
- Préparation40min
- Temps total40min
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- Blanchir les carottes. Embrocher tous les légumes. Badigeonner uniformément de marinade. Laisser imprégner brièvement.
- Séré: mélanger tous les ingrédients, assaisonner.
- Griller 15-20 min sur petit feu. Badigeonner de temps en temps de marinade durant la cuisson. Servir le séré à part.
Servir avec des pommes de terre rôties, du pain pita ou de la tresse.
Ceci est une recette low carb. Plus d'infos sur l'alimentation pauvre en glucides.
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