![Gâteau d'anniversaire chocolat-abricots](https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_16:10,g_auto,w_180,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2019/06/geburtstagstorte-smarties-2560x1920.jpg 180w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_16:10,g_auto,w_360,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2019/06/geburtstagstorte-smarties-2560x1920.jpg 360w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_16:10,g_auto,w_540,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2019/06/geburtstagstorte-smarties-2560x1920.jpg 540w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_16:10,g_auto,w_720,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2019/06/geburtstagstorte-smarties-2560x1920.jpg 720w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_16:10,g_auto,w_900,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2019/06/geburtstagstorte-smarties-2560x1920.jpg 900w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_16:10,g_auto,w_1080,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2019/06/geburtstagstorte-smarties-2560x1920.jpg 1080w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_16:10,g_auto,w_1296,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2019/06/geburtstagstorte-smarties-2560x1920.jpg 1296w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_16:10,g_auto,w_1512,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2019/06/geburtstagstorte-smarties-2560x1920.jpg 1512w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_16:10,g_auto,w_1728,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2019/06/geburtstagstorte-smarties-2560x1920.jpg 1728w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_16:10,g_auto,w_1944,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2019/06/geburtstagstorte-smarties-2560x1920.jpg 1944w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_16:10,g_auto,w_2160,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2019/06/geburtstagstorte-smarties-2560x1920.jpg 2160w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_16:10,g_auto,w_2376,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2019/06/geburtstagstorte-smarties-2560x1920.jpg 2376w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_16:10,g_auto,w_2592,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2019/06/geburtstagstorte-smarties-2560x1920.jpg 2592w)
- 3h55min
- Veggie
Gâteau d'anniversaire chocolat-abricots
![season-winter badge](/_nuxt/img/saisonal-winter.43cf20f.png)
Il règne comme un air de fête avec ce beau gâteau d'anniversaire trônant sur la table. Chaque bouchée fruitée et chocolatée met en joie!
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Gâteau d'anniversaire chocolat-abricots
Ingrédients
Autre moule?Autre moule?
moule à charnière de 22 cm de Ø
10 pièces
Quantité | Ingrédients |
---|---|
papier sulfurisé pour le fond du moule | |
beurre pour les bords | |
175 g | de beurre, ramolli |
175 g | de sucre |
1 sachet | de sucre vanillé |
1 pincée | de sel |
2 | œufs |
350 g | de farine |
2 cc | de poudre à lever |
1,5 dl | de lait |
75 g | d'abricots secs, coupés en petits dés |
200 g | de chocolat noir |
3 cs | de lait |
3 - 4 cs | de gelée de coing, réchauffée |
1 sachet | de chocolat de couverture noir |
smarties, étoiles en sucre, etc., pour décorer |
Cuisinez en écoutant notre podcast:
Préparation
Infos sur la recette
- Préparation1h
- Cuisson55min
- Repos2h
- Temps total3h55min
Changer d'affichage
- Travailler le beurre en pommade jusqu'à la formation de petites pointes. Incorporer le sucre, le sucre vanillé et le sel. Ajouter les œufs et battre jusqu'au blanchiment de la masse. Mélanger la farine et la poudre à lever, tamiser dans la masse et incorporer au mélange avec le lait.
- Partager l'appareil en deux, incorporer les abricots secs à l'une des moitiés, verser dans le moule préparé. Casser 100 g de chocolat noir en morceaux, fondre à petit feu avec 3 cs de lait. Hacher grossièrement le reste du chocolat. Incorporer le chocolat fondu à la seconde moitié de pâte, ajouter le chocolat haché. Verser sur la pâte claire. Mélanger les deux pâtes à l'aide d'une fourchette de façon à créer des spirales marbrées.
- Cuire 55-60 min dans la partie inférieure du four préchauffé à 180°C. Laisser refroidir légèrement dans le moule, démouler sur une grille.
- Badigeonner le pourtour de la tourte encore tiède de gelée. Laisser sécher 1-2 heures.
- Préparer le glaçage selon les instructions figurant sur l'emballage. Glacer la tourte. Disposer les smarties, étoiles en sucre, etc. sur le glaçage encore légèrement humide, laisser sécher entièrement.
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Vidéo
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