Ingrédients

1 portion

Quantité	Ingrédients
Frappé:
⅛	de melon (Cavaillon, par ex.), pelé, épépiné, coupé en morceaux
1½ - 2 cs	de sirop de grenadine
1,5 dl	de lait
2 cs	de yogourt nature
1 cc	de jus de citron
Garniture:
env. 30 g	de fromage frais double crème (Gala, par ex.), écrasé à la fourchette
	quelques gouttes de jus de citron
½	carotte, râpée
2 cc	de noisettes moulues
	sel
	petit pain au blé complet

Cuisinez en écoutant notre podcast:

Frappé: passer le melon au mixer, verser dans un grand verre. Ajouter lentement le sirop. Battre en mousse le lait, le yogourt et le jus de citron, verser lentement dans le verre maintenu en diagonale.
Garniture: mélanger le fromage, le jus de citron, la carotte et les noisettes, saler. Couper le pain en deux, garnir.

Pour un sandwich à l'emporter: beurrer le pain afin qu'il n'absorbe pas tout le jus de la garniture. Variante Verser d'abord le sirop, puis le melon et pour terminer le lait.