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- 45min
- Veggie
Gratin de pommes de terre, carottes et colrave
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Vous aimez le gratin de pommes de terre, mais avez envie de changement? Ajoutez-y des carottes et des colraves, et vous obtenez un super accompagnement!
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Gratin de pommes de terre, carottes et colrave
Ingrédients
4 portions
Quantité | Ingrédients |
---|---|
1 plat à gratin d'env. 2,5 l | |
beurre pour le plat | |
1 kg | de petites pommes de terre râpées à la mandoline |
150 g | de carottes râpées à la mandoline |
150 g | de colrave ou de chou-fleur râpé à la mandoline |
Liaison: | |
2 dl | de demi-crème pour sauces |
6 dl | de lait |
5 cc | de fécule de maïs |
½ bouquet | de persil finement haché |
½ | citron, zeste râpé |
sel | |
poivre du moulin | |
2 cs | de Gruyère AOP râpé |
Cuisinez en écoutant notre podcast:
Préparation
Infos sur la recette
- Préparation20min
- Cuisson25min
- Temps total45min
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- Répartir les pommes de terre, les carottes et le colrave/chou fleur dans le plat préalablement beurré.
- Liaison: mélanger tous les ingrédients sauf le fromage, verser sur les légumes. Parsemer de fromage. Cuire 25-35 min au milieu du four préchauffé à 220°C.
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