Nos blancs de poulet au four enrobés de lard et aromatisés aux fines herbes sont un régal! La sauce à la crème suisse leur apporte encore plus de saveur.

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Blancs de poulet aux herbes aromatiques

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Ingrédients

4 portions

Quantité	Ingrédients
1 plat allant au four d'env. 20×30 cm
beurre pour le plat
4	blancs de poulet
	sel, poivre du moulin, paprika
8 tranches	de lard
4 cs	de mélange d'herbes finement hachées (basilic, romarin, thym citron, p. ex.)
1 cs	de fécule de maïs
2 dl	de demi-crème pour sauces
1 dl	de vin blanc ou de bouillon de légumes
	herbes aromatiques pour décorer

Cuisinez en écoutant notre podcast:

Assaisonner les blancs de poulet, envelopper de lard et disposer dans le plat préalablement beurré. Parsemer d'herbes aromatiques. Mélanger la fécule de maïs, la crème et le vin ou le bouillon, verser sur le poulet.
Cuire 20-25 min au milieu du four préchauffé à 220°C.

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