En panne d'inspiration? Une soupe, c'est toujours une bonne idée. Par exemple, cette recette toute simple de soupe aux poireaux avec des pommes de terre.

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Soupe de poireaux

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Ingrédients

4 portions

Quantité	Ingrédients
150 g	de poireau finement coupé
250 g	de pommes de terre à chair farineuse coupées en petits dés
1 l	de bouillon de légumes
	sel
	poivre
	crème acidulée (facultatif)

Cuisinez en écoutant notre podcast:

Porter le bouillon à ébullition avec le poireau et les pommes de terre, cuire à cœur 15 min, mixer et assaisonner.
Agrémenter de crème acidulée selon les goûts.

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