![Soupe de pommes de terre bleues aux pensées](https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_16:10,g_auto,w_180,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2019/06/blaue-kartoffelsuppe-mit-stiefmuetterchenblueten-1998x2560.jpg 180w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_16:10,g_auto,w_360,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2019/06/blaue-kartoffelsuppe-mit-stiefmuetterchenblueten-1998x2560.jpg 360w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_16:10,g_auto,w_540,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2019/06/blaue-kartoffelsuppe-mit-stiefmuetterchenblueten-1998x2560.jpg 540w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_16:10,g_auto,w_720,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2019/06/blaue-kartoffelsuppe-mit-stiefmuetterchenblueten-1998x2560.jpg 720w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_16:10,g_auto,w_900,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2019/06/blaue-kartoffelsuppe-mit-stiefmuetterchenblueten-1998x2560.jpg 900w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_16:10,g_auto,w_1080,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2019/06/blaue-kartoffelsuppe-mit-stiefmuetterchenblueten-1998x2560.jpg 1080w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_16:10,g_auto,w_1296,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2019/06/blaue-kartoffelsuppe-mit-stiefmuetterchenblueten-1998x2560.jpg 1296w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_16:10,g_auto,w_1512,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2019/06/blaue-kartoffelsuppe-mit-stiefmuetterchenblueten-1998x2560.jpg 1512w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_16:10,g_auto,w_1728,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2019/06/blaue-kartoffelsuppe-mit-stiefmuetterchenblueten-1998x2560.jpg 1728w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_16:10,g_auto,w_1944,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2019/06/blaue-kartoffelsuppe-mit-stiefmuetterchenblueten-1998x2560.jpg 1944w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_16:10,g_auto,w_2160,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2019/06/blaue-kartoffelsuppe-mit-stiefmuetterchenblueten-1998x2560.jpg 2160w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_16:10,g_auto,w_2376,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2019/06/blaue-kartoffelsuppe-mit-stiefmuetterchenblueten-1998x2560.jpg 2376w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_16:10,g_auto,w_2592,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2019/06/blaue-kartoffelsuppe-mit-stiefmuetterchenblueten-1998x2560.jpg 2592w)
- 30min
- Veggie
Soupe de pommes de terre bleues aux pensées
![season-summer badge](/_nuxt/img/saisonal-summer.b816ff6.png)
back to top
Soupe de pommes de terre bleues aux pensées
Ingrédients
4 portions
Quantité | Ingrédients |
---|---|
8 dl | de bouillon de légumes |
1 | oignon rouge, grossièrement haché |
250 g | de pommes de terre bleues, coupées en fines tranches |
un peu de jus de citron | |
sel, poivre | |
1 dl | de crème entière, fouettée |
12 | pensées bleues ou violettes pour décorer |
Cuisinez en écoutant notre podcast:
Préparation
Infos sur la recette
- Préparation10min
- Cuisson20min
- Temps total30min
Changer d'affichage
- Porter le bouillon à ébullition, ajouter tous les ingrédients jusqu'au jus de citron. Laisser mijoter 20 minutes.
- Passer au mixer, rectifier l'assaisonnement et affiner avec un peu de crème.
- Décorer avec le reste de crème et les fleurs.
Envie de faire de la glace maison sans sorbetière ni fouet? Nos recettes de glace faciles
![](https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2019/06/swissmilk-newsletter-frau-laptop-handy-as104606222-2560x1707.jpg)
Recettes de saison, infos et concours en un clic.
S'abonner à la newsletter![](https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2019/05/22_06_14-Swissmilk-Arbeitsbilder-ronson-2_1X1-scaled.jpg)
Des questions?
Vous avez raté vos caramels à la crème? Sabine et Marie sont là pour vous aider.