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Formaggini aux tomates

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Ingrédients

2 portions

Quantité	Ingrédients
2	formaggini (env. 80 g pièce)
1	tomate rouge et 1 tomate jaune coupées en tranches
Sauce au citron:
2 - 3 cs	de persil plat très finement haché
	un peu de zeste de citron râpé
1 cs	de vinaigre au citron
2 cs	d'huile de colza
	sel
	poivre grossièrement moulu
	persil plat pour décorer

Cuisinez en écoutant notre podcast:

Couper les formaggini en 3 ou 4 tranches. Disposer sur une assiette en intercalant des tranches de tomates.
Sauce: mélanger tous les ingrédients, assaisonner, verser en filet sur les formaggini et décorer.

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