En manque d'idée pour votre prochain apéritif? Essayez ces beignets au fromage délicieux et faciles à faire. Leur bon goût de Gruyère séduira à coup sûr!

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Beignets au fromage

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Ingrédients

4 portions

Quantité	Ingrédients
600 g	de Gruyère AOP coupé en dés de 2 cm de côté
Pâte à beignets:
150 g	de farine
1 cs	de fécule de maïs
2 dl	de bière blonde
1 pincée	de sel
1	œuf battu
	huile à frire

Cuisinez en écoutant notre podcast:

Pâte: mettre les ingrédients l'un après l'autre dans un saladier et les battre au fouet jusqu'à obtention d'une pâte lisse et épaisse.
Chauffer l'huile dans une casserole en fonte ou une friteuse.
Passer les morceaux de fromage dans la pâte et les dorer dans l'huile chaude, laisser égoutter sur du papier ménage.

Vous trouverez ici des astuces pour réussir vos fritures et conserver l'huile de friture.