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- 48h45min
- Veggie
Gazosa (boisson pétillante rafraîchissante)
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Gazosa (boisson pétillante rafraîchissante)
Ingrédients
130 dl
Quantité | Ingrédients |
---|---|
7 | citrons non traités, coupés en rondelles |
un peu d'eau | |
1 kg | de sucre |
10 feuilles | de sauge |
12 l | d'eau |
1 | petite bouteille de bière |
Cuisinez en écoutant notre podcast:
Préparation
Infos sur la recette
- Préparation45min
- Cuisson30min
- Repos48h
- Temps total48h45min
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- Cuire les citrons dans un peu d'eau. Ajouter le sucre et la sauge, remuer. Laisser mijoter 1/2 heure à couvert.
- Filtrer dans un grand récipient à travers un morceau de gaze. Ajouter l'eau et la bière, remuer.
- Laisser refroidir puis verser dans des bouteilles à cidre et fermer hermétiquement.
- Laisser fermenter 2-3 jours au soleil ou à température ambiante. Réserver au frais et consommer avant quinze jours.
Remplir les bouteilles jusqu'à 5 cm du bord.
Plus la boisson est conservée longtemps, plus elle devient gazeuse. Ne pas secouer les bouteilles et les ouvrir avec précaution.
Ne pas laisser les bouteilles trop longtemps au soleil, sous peine de les voir exploser sous l'effet de la pression.
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